今回写真は撮れませんでしたがあえてつけ麺を大々的に書いてありますが
私はつけ麺よりまずはラーメンをどこでも食べてみます。
３３という名前からどんな？そして丸鶏というところで
勝手な想像ですがスープを丁寧に取らないと濁りそう…というのが
私の最初の印象でした。
濃厚を頼みましたが太麺ストレートで（私は細麺が苦手なんです）
丸鶏と豚骨によるとろみ感のあるスープで
チャーシューは皆さんと同じように豚と鶏の両方が乗っかっていて
へーと思いました。
最近流行りのただ味が濃くてどかん！という感じではなく
あっさりしすぎずこってりしすぎずそして羅臼昆布によりほんのり甘い香りのする私好みのスープでした。この手のラーメンはあっさりしすぎであまり好みのラーメンとは出会えないのですがここのスープは丁寧に作ってあるのが飲んでわかりました。
メンマも太め硬めでこれまた私好みの仕上がり。
結局最後の一滴まで飲み干せるスープでした。
味玉は後で追加しましたが見た目は少し小さめで白いな？と思いましたが
半熟加減も絶妙だしきちんと味がしみ込み何個でも食べたくなる感じの味付け半熟玉子でした。
細麺苦手な私が今度は細麺で頂こうかと思いました。
つけ麺は最後にトライしてみようと思います。
今日は本当にごちそうさまでした。
今後も今流行りとは違いますがこの線で頑張ってもらいたいと思います。
丁寧な接客もうれしいです。
席が狭いのは少し難点ですが・・・。