１７時半頃、初来訪。まず入って感じたのが、店内が狭い。体のサイズがやや大きめの私としては、うっかり隣の人にぶつかりそうになる間隔は苦手。店員さんはみな柔らかい接客です。先客は１名のみ。

食券を渡して、７～８分で配膳。やはりつけ麺は時間がかかります。まず麺だけを食べると、あまり太くない麺で、強烈なコシもない。かといって柔らかすぎることもない。ちょうど中間くらいかな～と思いつつも、ちょっと麺にぬめりがあったのが気になりました。加水率低めなんでしょうか？

スープは脂っこくなく、甘めだけど醤油の味がきちんと出てるもの。「やすべえ」の不自然な甘さと違って、まろやかな甘さだと思います。鶏ベースということもあり、今時のつけ麺とはちょっと違いますが、これはこれで美味しいと思います。あとは昆布の味がかなり効いてると感じました。これはスープ割りを頼むといっそう感じると思います。

総じて、割とよく出来てるつけ麺だと思います。個人的には麺はちょっとイマイチですが、スープ自体は良いと思うので、次回はラーメンを食べようと思います。