Item: 韃靼ラーメン 一秀
Rating: 39
Author: たくしぃ

39点

2009年10月4日22時ごろ

食券を出すと麺の硬さを聞かれるので、
初めてということもあり普通でオーダー。

確かに小さなどんぶりに驚きました。
背脂などは皆さんの描写通り。
パッと見、色は白いのですが指示通り混ぜると
あっという間に茶色になります。

最初に感じたのは酸味。
スープのうまみがぜんぜんわかりませんでした。
どなたかも書かれていましたが、
ネギを噛んだときにスープとの合わなさ。

家系では硬めを頼みますが、普通でも違和感はありませんでした。

お勧めどおり味噌を食べればよかったのかもしれません。
近所なのでまた挑戦しようと思いますが、
同じメニューを再度食べることはないかなという感じです。