Item: 開花屋 楽麺荘 松阪本店
Rating: 64
Author: ＆Y1C

64点

＆Y1C

初訪問。
日本グランプリ決勝を観戦後もうひとつの目的である松阪に移動します。
目的とはもちろん松阪牛です。
予約を入れていた一軒でステーキとワインを頂きホテルに帰る前にまだ腹に余裕のある友人3人でこちらに移動します。
店内に入ると先客3組、空いている席に座り表題を注文します。
全員が別々の注文でしたが提供は殆ど同時になりました。
早速スープから頂くとあおさから出る塩気がスープの塩分濃度を増してしまい風味はいいものですが塩気が強く飲み難いものにしています。

これは塩ラーメン全般に言える事ですがあおさ等の風味と塩気を持ち合わせる具材をトッピングする場合には塩ダレを減らすなどの工夫が欲しくなる場合が多々あります。

麺にいくと細麺はスープの拾いもいいものなので食べ進める内に喉の渇きが強くなってしまいました。
これは他の一杯を注文していればデフォのスープは悪い物ではないので評価は変わったかもしれません。
具材として入ったメンマはいい食感もよくいい箸休めになりました。
チャーシュー、玉子は特筆すべきものではありませんでした。
海苔も丼の淵を囲むように3枚入っていますがこれは風味の薄いものであおさに負けていました。
固形物を完食してごちそうさまです。
こちらは関東にも店舗があるようですし機会があれば他のメニューを試しに訪問してみようと思います。

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2009年10月4日 23:53投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです！

日本グランプリですか～
貧乏リーマンの自分には行ける財力がありません。。(T.T)
このお店、柏にあって全く同じメニュー食べましたが、感想も同じですねぇ～
お酒が入ってたにもかかわらず、塩っぱくて食べづらいこと。。
豚骨や醤油もありますし、トップから海苔を除いただけでも変わりそうですね。