10月5日　18時頃初訪問　先客3名　後客ゾロゾロ
渋谷から埼京線で帰宅するのに，一駅乗り過ごして日進までまいりました。店は駅からすぐ見えるところにあります。店を入ってすぐのところに「にぼし」と記した段ボールが。弐☆”＝にぼしと煮干しがメインのお店なのでしょうね。しかし，店内に煮干しの香りが漂うという感じではありません。まずは食券を購入。やはり，煮干しを堪能したくて濃厚煮干しつけ麺を大盛りで。席に座り暫し待ちます。先につけダレが，そして麺が届けられました。麺は，モッチリとうどんのようなヨレのある太麺で，タレに絡みやすくなっております。つけダレはかなり濃厚な魚介豚骨で，大盛りの麺ですとほとんどタレが残りませんね。肝心の煮干しはうっすらと感じる程度で，濃厚なのは豚骨などの動物系でしょうかね。具はチャーシューが２枚，枕木メンマが３本，ナルト。麺の上にカイワレが。バラロールのチャーシューも材木メンマも味付けが程よい薄さで食感も良く，濃厚なタレには丁度良いと思います。最後にスープ割りの煮干しを期待しましたが，さほど感じられず。「煮干し」という点ではかなり弱いですが，魚介豚骨のつけ麺としては，まあまあではないでしょうか。ごちそうさまでした。

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直前にvoice50さんへメールいたしましたところ，私の食後に駆けつけてくださいました。１時間近くお話しを伺いましたが，さすがに博識で，行きたい店がたくさん増えました。お忙しい中をありがとうございました。