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鳥料理屋の平日昼30食限定のらーめん。店内はテーブル席もあり広いが、昼はカウンターしか使えないようだ。先客が3人だけのせいか店内は静かで、ちょっと緊張した空気が漂う。スープは鶏白湯である。油もそこそこ入っている。鶏のマイルドさが出ている。麺は豚骨に使うような細麺である。ゆで加減はかたさもあってちょうどいい。具材はチャーシュー、ゆで玉子、揚げ鳥皮、青ねぎ、もみじおろし等である。チャーシューというか一塊の鶏肉であるが、大きめの鶏のむね肉か何かに味付けをしたものである。別皿にちょっと赤みのある塩付きで出されたゆで玉子は、どこがフレンチ地卵かわからなかったが半熟であった。揚げ鳥皮はらーめん全体に散らしてある。ちょっとサクッとした食感。青ねぎもみじん切りでらーめん全体に散らしてある。最後、らーめんを食べ終わった残りのスープに洗い飯を入れて食べた。途中からちょっとぽん酢も入れてみた。
わななきをりける下衆男
NORTH
ちー坊
おやす
hori
AYYE
鳥料理屋の平日昼30食限定のらーめん。店内はテーブル席もあり広いが、昼はカウンターしか使えないようだ。先客が3人だけのせいか店内は静かで、ちょっと緊張した空気が漂う。スープは鶏白湯である。油もそこそこ入っている。鶏のマイルドさが出ている。麺は豚骨に使うような細麺である。ゆで加減はかたさもあってちょうどいい。具材はチャーシュー、ゆで玉子、揚げ鳥皮、青ねぎ、もみじおろし等である。チャーシューというか一塊の鶏肉であるが、大きめの鶏のむね肉か何かに味付けをしたものである。別皿にちょっと赤みのある塩付きで出されたゆで玉子は、どこがフレンチ地卵かわからなかったが半熟であった。揚げ鳥皮はらーめん全体に散らしてある。ちょっとサクッとした食感。青ねぎもみじん切りでらーめん全体に散らしてある。最後、らーめんを食べ終わった残りのスープに洗い飯を入れて食べた。途中からちょっとぽん酢も入れてみた。