１０月５日、１２時半過ぎ店内７割程度の入り。
着席後、１０分程で提供。
チャーシューは別皿で来ました。
トッピングチャーシューは４枚、３ミリ厚ぐらいのロース肉。
暖めたいのと味を染ませたいので早々にスープに投入しておきます。
スープは、焼き干しの香りがプーンと際立って実にいい。
香りに誘われてスープから頂きます。
塩気は薄め。ほんのりと醤油感。ちょっとお吸い物のような上品なスープです。
麺は縮れの入った細麺。加水は低め、固めでほどよい茹で加減。
伸びは速いと思いますのでさっさと頂きます。
量は少なめであっと言う間に麺完食。
大盛りは伸びそうで嫌ですが替え玉あるといいなと言う印象。
次は味が染みたであろうチャーシューを柔らかいロース肉にほんのり味付きで
肉感があり旨いです。茹で豚のスライスと言った感じも。
具材も頂き、最後スープなんですが何気に量がありましたのと香りが強いわりには
出汁感が乏しくちょっと変わったバランスでした。
（麺に絡んだ状態は程良い。）
最も、麺食いでスープ２の次人間なので問題無しではあるのですが。
半量ぐらいスープ頂いてご馳走様です。