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仕事の途中でランチ訪問。
特別売りにしているメニューもないようなので、通常のラーメンを注文

スープをすすってビックリ。
10年前の背脂チャッチャの味。
足立区の涌井や代々木のホープ軒の味。
チャーシューもホロホロで、やはり涌井を踏襲しているのか。

全然味に奥行きがなく、何度となく首を傾げながら食べた。
「こんなラーメン食べたくない」と、正直3口目で退店しようかと思った。

ついでに注文した餃子は美味しかった。

平日にもかかわらず客は絶えず訪れる。
佐久にはまともなラーメン屋がたくさんあるのに、不思議で仕方ない。

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