麺
○　○　○　★　○
スープ
○　○　★　○　○
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　★　○　○


ラーメン￥６８０を頂きました。

向かいのお店は大行列、靖国通に達しています。
こちらも自分でちょうど満席です。しばらくすると、列びも出来ています。ちょっとした激戦区ですね。

しばらくしてトッピングコールです。ヤサイ・ニンニクでお願いしました。直ぐに着丼です。

麺は、軽く縮れた中太の平打麺。
口触りは硬く、食感は軽くプリッとしていますが、ゴワつき感が強い歯応えのナイスな麺です。
風味も二郎ライクな美味しい麺です。

スープは、ややオイリーな豚骨醤油。
しっかりと乳化していて、細かい背脂が結構浮いています。
カエシの醤油気と豚骨の軽く甘味の効いた出汁がが主役です。
ややカエシが一歩前に出ている印象ですが、しっかりと甘味も感じる美味しいスープです。
非常にウンマイスープでしたが、スープ温が結構温かったのが非常に残念でした。

具は、モヤシ多量・キャベツ少量・豚１枚・刻みニンニクという面々。
ヤサイは、マシましたが普通の人と大して変わらず残念でした。
しかし、茹で加減も丁度良く、シャキシャキとした気持ちの良い食感が楽しめました。
豚は厚さが１５ミリ位の分厚いもので、軽く甘味の効いた薄目の味付けで、食感も非常に柔らかく肉の旨味が
しっかりと出た非常にウンマイ一品でした。これなら、豚マシしても十分に満足出来ます。
ニンニクは、辛味の効果は薄くイマイチなものでした。

トータルすると、味・ＣＰ共にそこそこでした。
しかし、全体的なボリュームがいま一つなのと、何と言ってもスープが温いのが非常に残念でした。