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１８：３０到着、台風の影響なのか行列はない。ノーマルにてオーダー。店内にて５人待ち。１０分後着席、さらに５分後提供。麺はストレートの太麺。太さにバラつきがって食感がやや違う。スープは山椒の痺れと唐辛子の辛さのダブルの刺激のある味噌味。普通のみそラーメンと違ってスープと具を炒め合わせてはいない。黒い油がかかっている。具はヤングコーン、モヤシ、ニラに厚めの刻みチャーシュー。チャーシューに武蔵っぽさが出てる。たくさんのオーダーを捌いているからかもしれないが、麺を茹で機から上げてからしばらく放置とか、スープに入れてからトッピングまでしばらく放置とか、気になることは多い。まあ、そこまで伸びてるとは思わなかったが。味噌ラーメンとしてはかなりの変わり種。ただ、よーく考えると何の変哲もない坦々麺のような気がする。坦々麺として考えるならばどこでも食べられる味のような気はする。
figo
番長menrhythm
井之頭イチロー
ほさき
ネコマジン
犯人はヤス
１８：３０到着、台風の影響なのか行列はない。
ノーマルにてオーダー。
店内にて５人待ち。１０分後着席、さらに５分後提供。
麺はストレートの太麺。太さにバラつきがって食感がやや違う。
スープは山椒の痺れと唐辛子の辛さのダブルの刺激のある味噌味。
普通のみそラーメンと違ってスープと具を炒め合わせてはいない。
黒い油がかかっている。
具はヤングコーン、モヤシ、ニラに厚めの刻みチャーシュー。
チャーシューに武蔵っぽさが出てる。
たくさんのオーダーを捌いているからかもしれないが、麺を茹で機から上げてからしばらく放置とか、スープに入れてからトッピングまでしばらく放置とか、気になることは多い。まあ、そこまで伸びてるとは思わなかったが。
味噌ラーメンとしてはかなりの変わり種。
ただ、よーく考えると何の変哲もない坦々麺のような気がする。
坦々麺として考えるならばどこでも食べられる味のような気はする。