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12日12:30頃訪問
鶏ベースに豚骨でコッテリ好きにと書いてある。
が、コッテリ好きには物足りないけど優しい味。
鶏の旨みが良い感じに出ている。
チャーシューもちょっとハムッぽい感じだが決してパサパサせずうまい。ご主人が横浜中華街で修行したとかいてあったので、あ〜なるほど、中華街のチャーシューかって感じでした。
麺にこだわりがある的な事も店内に書いてあったが、残念ながら私にはいまいちに感じました。惜しい!!
排骨飯も一緒に頼んだのですが、揚げた匂いでせっかくのスープの香りが飛んでしまった。

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