あら炊きラーメンとのことで、口に合うのではないかと、ずっと気になっていた店
新宿駅近くの、とても人の多い場所にあるので
人込み嫌いとしては、なかなか近づけませんでしたが
この日は嫁の買い物に付き合ったついでに寄ってみることにしました
入り口は・・・と探すと、大○のお○ちゃ屋の横にある階段を上って２階みたいです

１６時頃入店、先客２、後客２
半端な時間ですが、客が入っていました

テーブルに置いてある、ちょっとしわしわになった写真付き手書きのメニューを見て。
ツレが基本の『あら炊き塩らぁめん』にしたので
自分は『あら炊き辛塩らぁめん、へしこ焼きおにぎり付き』（１，０００円）を注文
辛味のあるこちらのメニューは
「ちょい辛・・・☆」
「中辛・・・☆☆」
「辛塩・・・☆☆☆」
この三段階から辛さを選択可能とのこと。当然一番辛い方をお願いしました

約1分半くらいと早いタイムでラーメンから先に到着
セットで注文した焼きおにぎりは、焼くのに時間がかかったのか、ラーメンを食べ終えた頃の配膳になりました
クリアなスープに辛味の赤が混ざり、綺麗な色になっているラーメンです

麺は細いほぼストレート
あっさりすっきりしたクリアなスープによく絡んで似合いますね
あまり硬くない普通の茹で上がりでも、しっかりとコシを感じ
麺自体がまた美味しいと感じさせてくれました
麺量は少なく物足りません・・・と思ったら、大盛りが同額で選択できたとのこと
もう少しメニューをよく見て注文すればよかったと後悔しました
スープは魚のあらを使ったクリアな塩味
このデフォルトに、一味とうがらしと香りが弱めのラー油的なもので辛味がつけられているようです
透明感のある綺麗なスープは、あっさり・すっきりとしていながら出汁の旨味が素晴らしく出ています
あらを炊いたということで、魚臭いようなイメージを持っていましたが、そんなことはありません
透明なスープの見た目通り上品な仕上がり、ほどよい香りは秀逸です
この日のあらは「鯛、鮭、鰤、鱈、穴子」との表示があり
なんとなく鰤の風味が一番勝っているような気がしました
辛味の方は、一番辛いものを注文しても、辛いといえるレベルではなく
唐辛子で味を引き締めている程度の印象でした
具は、鶏つくねと、海老しんじょう、それに薬味のみとシンプルです
鶏つくねは、味付がしっかりしていて味のアクセントになりつつも
スープの味は乱さない絶妙な味付
海老しんじょうは、薄味でスープによくなじんでします
薬味は、白髪ネギ、糸しょうが、ミョウガ、青シソ、糸とうがらし
ミョウガと青シソが特にアクセントになりますが
特に量があるわけでもないので、スープへの影響は少なく、良いバランスだと思いました

と、食べ終わったところでやっと焼きおにぎりが出てきました
三角の焼きおにぎりに豆板醤的な味噌ダレが塗ってあり、山椒と何かを混ぜたような粉が添えられています
メニューの説明に「※焼きおにぎりは最後のスープに入れて召し上がって下さい。」とありますので、やってみました
すると、麺を食べていた時よりも魚の風味が際立って感じられますね
焼いた風味もスープの風味を引き立てるような印象で、とても美味しくいただけました！
ちなみに、酒の締め用のものかもしれませんが、スープにご飯を入れたようなメニューもあるようでした
これが評判が良いのでやっているのかもしれませんね

量が物足りず、スープもすっきりしているので、もっと食べたくなってしまいますが
値段がちょっと高いのと、辛味メニューの後にデフォルトの注文では味もわかりづらくなると思い
店内連食は断念して帰りました

後味は、すっきりしているのでかなり良く
またすぐに再訪したくなるラーメンです
人の多い新宿駅近くの、大○のお○ちゃ屋の２階というのは、あまり入りたくない場所ですけどね（笑）