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16:30ごろ訪問。待たずに着席。この時間なら行列もない。オペレーションもよく、5分も待たずに出てきた。行列店らしく店員さんの対応もいい。以前、訪問した時は車の中で待たせてもらった。自分の番が来たら店員さんが呼びに来てくれる。外で突っ立て待っているより、車内で座って待っている方が楽。親切なシステムと思う。味はちょっと薄いけど、永福系に近い。煮干しメインの魚介スープ。個人的にはもう少し煮干しが強い方が好きなのだが。テーブル席においてある魚粉を大量に投入するともうちょっと、にぼにぼしてくるかもしれない。最も、あまりいれすぎるのもマナー的に問題だろうけど。熱々のスープ。カエシは薄め。麺は中太で軽いウェーブがかかった感じ。あまりスープを運んでくれないので、麺だけを食べてる感じがした。食べ応えはあるけど、なんかちぐはぐな感じ。太いメンマはコリコリ。チャーシューはやわらかく、薄い味付けで肉の旨味が楽しめる。好きな系統の味だが、個人的にストライクゾーンが外れていたので75点。
16:30ごろ訪問。待たずに着席。この時間なら行列もない。
オペレーションもよく、5分も待たずに出てきた。行列店らしく店員さんの対応もいい。以前、訪問した時は車の中で待たせてもらった。自分の番が来たら店員さんが呼びに来てくれる。外で突っ立て待っているより、車内で座って待っている方が楽。親切なシステムと思う。
味はちょっと薄いけど、永福系に近い。煮干しメインの魚介スープ。個人的にはもう少し煮干しが強い方が好きなのだが。テーブル席においてある魚粉を大量に投入するともうちょっと、にぼにぼしてくるかもしれない。最も、あまりいれすぎるのもマナー的に問題だろうけど。熱々のスープ。カエシは薄め。
麺は中太で軽いウェーブがかかった感じ。あまりスープを運んでくれないので、麺だけを食べてる感じがした。食べ応えはあるけど、なんかちぐはぐな感じ。
太いメンマはコリコリ。チャーシューはやわらかく、薄い味付けで肉の旨味が楽しめる。
好きな系統の味だが、個人的にストライクゾーンが外れていたので75点。