09/10/12 pm6:50

皆さん、こんばんは。
「動物屋号調査隊」隊長のコテハリアンです。
本日は家族で訪問です。入店してみますと、そこそこな客の入り。運良く小上がり席が一卓空いていたので家族で陣取ります。
先日デフォを頂きましたので、今回は標記をチョイス。相方と娘は「とんこつらーめん」をオーダー。
今日は美人な奥さんもいらっしゃるようで、両手に花の３名体制のようですｗｗｗ
当然家族で訪問の為オペなど見る間も無く、子供が暴走しないよう細心の注意を払い待つ事７分ほどで到着です。
見た目は「少ねっ！」な感が致しますが、丼が大きめなのでしょうかね～。 そして当然ネギばっかｗ ま～、トッピングしたので当たり前ですが＾＾；
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、若干味噌の強さを感じますが、濃厚な素スープの出汁感の方が一枚上手のようで、豚感はしっかりと感じられます。粘度感も非常に高めで、「ペペ」チックなヌメリ具合。しかしながら全く臭みを感じる事は無く、下処理の丁寧さ実感する事が出来ます。

麺は低加水なストレート麺。印象は前回と同じようなので省略させて頂きます。
美味い！

具はチャーシュー・茹で玉子・青ネギ・海苔。
まずチャーシューですが、バラのロールタイプ。前回感じた冷たさは無く、トロホロでウマ～！増量された青ネギは清涼感が増し、必要以上スープを呑んでしまう為、替え玉する方は要注意ｗｗ
これだけ濃度が高めだと on the ライス でも頂いてみたい今日この頃です…m(_ _"m)ﾊﾟｸﾘ

いや～、メニューは基本「とんこつラーメン」と「みそとんこつ」しかない為、店主の拘りが伝わって来る一方、逆にド素人な私としてみれば寂しく思えてしまうのも事実。しかしながらメニューの寂しさとは裏腹に、食べ終えた後の満足感はかけがえの無い幸せの一時。
娘の残ったスープを頂きましたら、前回より濃度・旨味共に増している感じが致しました。日々進化している事は間違い無いでしょう。

ご馳走様でした。