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「中華そば(大盛)」@中華そば・つけめん 甲斐の写真【中華そば 600円 + 大盛 100円】
開店直後の訪問なのですぐに着席できました。
待っている間は店主の動きを拝見。
振りザルから平ザルに移してからお湯を切り、
具は手で直接掴んだ物を箸に渡して器に飾り付け。
素人の私にはよく分からない不思議な光景でしたw

間もなく配膳されましたが全体が茶色ですね。
色つけの具材は必要な気がします。
しかし肝心の中身はそんな事を吹っ飛ばしてくれました。
鶏ガラベースがあっさり味わいを呼び起こしてくれます。
少し蕎麦のような麺が舌に乗り喉を通過。
この喉越しに快感すら覚えます。
ふと我に返り、食べ始めたばかりの麺とスープを頬張りあっという間に完食。
素晴らしい。。
大盛りでしたが、もっと食べたです。
名残惜しいですが今回はこれくらいにします。

お店を出る頃には既に行列です。
なんだか気分もよくなりました。
再訪必須、今度はつけ麺を食べたいですね。

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