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11:35に伺いました。先客5名、後客4名。店内はお洒落な雰囲気。野菜盛醤油ラーメンを注文。
麺あげは女性が担当。凛々しいできる女性と感じます。かっこいい。
かなり濃い口の魚介醤油であまり体験したことのない味です。他に比類なきスープ。うまい。
麺は平打ちの中太縮れ麺。なかなかののど越しでうまい。
具の野菜は炒めてあり、やや焦がした感じが風味がよく、濃い口醤油との相性がいい。
香草が少し入っていてこれがアクセントになってますね。
接客が丁寧でお店の雰囲気が良くて、デートなんかにぴったりじゃないかな。

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