コメント
こんにちは。
土日限定のエビちゃんに行きましたねw
レビューを拝見する限り、平日限定にエビがプラス…みたいな。
楽しみな味ではあるのですが、もともと個性の強いスープなので、それに味噌!
エビちゃんはやっぱり隠れてしまう感じでしょうか。
今月中には食したいと思っております!!
はち ~減量中~ | 2009年10月19日 17:02こんばんわ~♪
此方の辛辛にはやられました~^^;
やはり普通の濃菜麺の方が僕には合ってると思います。。。
海老系は余り良い思いをしてません・・・
香味油を使っているお店が多いからだと思いますが、どうしても油が好きになれないんです。
voice50 | 2009年10月19日 21:20こんばんは。
これ狙ってるんですよ~。魚香とも迷ってるんですが。
ただちょっと海老が弱い感じですか。
オリオンに置いてあるエビ油が卓上にあれば良いのにw。
かのう(レビュー終了) | 2009年10月19日 23:50ちょっと見ない間に、限定とか、魚香とか、いろいろできたんですね。
...って、やっぱ限定wいやいやw責めてませんよw
ご存知だと思いますが、私も限定大好きだし、限定って、ロマンがあるし(?)w
タンメンも、ちょっとしたブームの中(若干、作られたブームの匂いもしますが)、
いろいろなバリエーションを模索されてるのでしょうね。
結局、美味い塩味に戻ってくる気がしますけど、
井の庄さんなら、ひょっとしたらそのうち「何か」産みだしちゃうかも。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年10月20日 01:57>はち ~減量中~さんへ
とりあえずは土曜に行きやすかったので、海老から。
ただ、おそらく平日のに海老を軽く風味付けしただけかも。
正直、味噌に隠れちゃってますね。
もしかしたら、自分の舌が鈍感なだけかもしれませんがw
>voice50さんへ
あぁ、最初に辛辛に行っちゃったんですね。
初めは普通にすれば良かったものをw
あれっ!?もしかして海老系はダメですか?
海老油は良くも悪くも個性が強いですからねぇ。
>かのう(レビュー終了)さんへ
魚香よりはこちらがお薦めかなぁ。と。
さらに言えば、平日の普通の味噌の方が良いのではないかと。
海老がどうも弱く感じたんですよねぇ。
確かに海老油が卓上にあれば、なお良しですねw
>GT猫(ひっそり活動中...)さんへ
どうせ、限定ばかりですよ!w
いやいや、でもほとんどのところは、一応デフォもいただいてるはずですよw
限定って、店主の創作意欲が感じられて、どうしても惹かれてしまうんです。
井の庄さんなら確かに「何か」産み出しそうですね。
でも結局は原点回帰に落ち着くんじゃないか、そんな気もします。
corey(活動終了) | 2009年10月20日 05:46
corey(活動終了)
一日三食ラーメン
ぐっちおぐっち
928GTS

久我衣





こちらでも初の限定メニューが登場したというので、仕事帰りに訪問です。
平日と土日では少しだけ違います。今回は土日限定の方を。
18時48分入店。先客3人、後客6人。
ご飯が合いそうに感じたので、今回初めて「ミニごはんセット」を注文。味噌には味噌だろうということで味付キャベツは味噌を選択。
4分ほどで提供されました。
ではスープから。ベースは濃菜麺と同じですね。あのスープに味噌を溶かしこんだと捉えても問題ないかと。やはりオイリーです。
味噌はなかなか濃厚。その分多少しょっぱさはありますが、その点は味噌もの全般の課題と言えるかも。ベースのスープと味噌はばっちり合ってます。
ただ、海老の風味はさほど感じません。海老味噌と海老の香味油を使用しているみたいですけど、海老の風味は野菜の上に乗せられた素揚げの海老が役割を担ってる様子。味噌に負けてるのか、ただ単に自分の鼻がおかしいのか?
麺は中太麺で、もっちりした食感。スープとの絡みは上々です。普通の濃菜麺より合ってると思います。
具は野菜とローストポーク。
野菜もまた、このスープとの馴染み具合は上々。濃い目のスープを和らげる役割もあります。
ローストポークはいつも通り。ハムのような食感と味です。
ミニごはんセットの味付キャベツは、キャベツ自体には味が付いてないですね。上にチャーシューの細切れ、脇に味噌が添えられてます。
チャーシューはローストポークの切れ端とは違う感じですね。味はさほど濃くありません。
味噌は少し辛め。おつまみやご飯のお供にはちょうど良いかな?キャベチャーの味噌ver.?普通の味噌でも良いとも思いますが。
ご飯にスープを掛けて食べると予想通り、合います!濃い目の味なので、ご飯との相性は良いですね。
味は普通の濃菜麺よりもしかしたら良いかも?なのですが、海老の風味が「?」なのでギリギリ80点割れということで。平日の「味噌濃菜麺」はもう少し点が良くなると思います(もしかしたら感想は同じになるかもですがw)。通勤経路上なので、トライする日は近いでしょうね。