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「特製魚介の塩」@つけ麺大臣 池袋西口店の写真(閉店してます)

空海人気の支那そば塩を竈店主がアレンジと。
啜るとやや塩分が。
洋風っぽいスープを飲んでる感じ。
魚介ダシを謳い文句にしてますがイマイチ。

スープには揚げたニンニクが入ってます。
輪切りにした鷹の爪も入っていました。
中太のやや縮れ麺はコシが弱く

チャーは特製とんこつラーメンに
入っていたチャーと違い
柔らかで口の中でトロトロは好み。
表面の油が美味しいです
全体的に見て塩がやや濃いのが難点。

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