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75点
煮干そば[ラーメン/豚骨魚介]
特級煮干そば 凪 西新宿店（東京都新宿区）suiseiseki☆

煮干そば 750円をいただきました。

麺は細ストレート麺。
量は少なめでちょっと物足りなさがありました。

スープは煮干ベースの豚骨魚介系。
煮干のエグミはほとんど無く非常に飲み易いです。
動物系の出汁も割と強めで味は結構濃厚でした。

具材は叉焼とネギのみとかなりシンプル。
麺と具材を食べ切った後に一緒に付いてきたご飯を
スープに投入して雑炊の様な形で締めました。

強烈な煮干味ではなく、食べ易い様に調整されている感じがしました。
私的にはこれくらいでも良いかなという感じで美味しく頂けました。

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