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「二代目つけめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真2009.10.19の17時頃に訪問。待ちはなし。

武道館にライブを見にいざ東京遠征!せっかくの東京なのでリサーチするとこちらがヒット。時間帯も時間帯なので全然すいてました。
とりあえずオススメそうな『二代目つけめん』をオーダー。

つけ汁は鶏+魚介で鶏が強め。粘度は低めだけどすごくうまい!最近魚介強めばっか食べてたがこれもやっぱりいいですねー
麺は中太のややウェーブのかかった麺。ツルツルしてるけどつけ汁ともよく絡んでうまい!このつけ汁とでは相性抜群ですね。
トッピングはつけ汁の中に煮玉子、チャーシュー、メンマ、刻みネギ。麺の上に海苔。煮玉子は超トロトロの半熟。個人的に半熟は苦手です(笑)チャーシューは硬めでこちらは好み。でも枚数が多くてちょっとしつこいww

テーブルの前につけめんの食べ方が書いてあり、最初の3分の1を普通に、次の3分の1を酢橘を絞って、最後の3分の1はさらに黒胡椒を振りかけてとのこと。個人的には最後の黒胡椒がうまかった!こういう味の変化は食べても飽きないのでいいですねー

ライブもよかったしラーメンもうまかったし今回の東京遠征は満足満足ww

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