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以前から気になっていたので来店～まず、スープは美味しいですねぇ確かにうま味が感じられます。ですが麺との相性となると疑問ですね。麺を啜ると塩気しか感じられません。これでは折角のうま味が台無しです。最初にスープを啜った際には塩気が強いとは感じなかったのに・・・と疑問。カエシが底に溜まっていてそれが麺に絡んでしまったのかもしれませんね。もしくは厳選なされた岩塩と麺の相性が良すぎてうま味まで覆い隠しているのか・・。さらに言えば、具との相性が微妙ですね。トータル的にアンバランスですね。最初スープを飲んだ時の美味しさがあったので今回は６０点ということで。他メニューに期待です。
ラー族
あらチャン(おにぎり兄)
ゆう。
ブロッコリー
黒衣のペテン師
宮っち
まず、スープは美味しいですねぇ
確かにうま味が感じられます。
ですが麺との相性となると疑問ですね。麺を啜ると塩気しか感じられません。これでは折角のうま味が台無しです。最初にスープを啜った際には塩気が強いとは感じなかったのに・・・と疑問。カエシが底に溜まっていてそれが麺に絡んでしまったのかもしれませんね。もしくは厳選なされた岩塩と麺の相性が良すぎてうま味まで覆い隠しているのか・・。
さらに言えば、具との相性が微妙ですね。
トータル的にアンバランスですね。
最初スープを飲んだ時の美味しさがあったので今回は６０点ということで。
他メニューに期待です。