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コメント
こんばんは。
チャーシューが以前の様なバラチャに戻ったようですね。
行かねば。
マッハロッド | 2009年10月23日 21:04お！バラチャ復活！
本来ロース派の私でもこちらのバラチャは一目置く存在。
パルコ裏のふんよう菜館の豚バラを髣髴させます。
最近浮気ばかりであまりいけてないので行ってみたいと思います。
スーパーくいしん坊 | 2009年10月25日 05:45御無沙汰です。
今頃気づきました。
炙りバラチャは是非とも頂かねば。
しかし遠い…ｗ
嘆きの六連星 | 2009年11月3日 15:56嘆きの六連星 さん、
お久しぶりです。
ぼたんラーメンは2度食べてますが、行くたびにいろいろ変わっていて、試行錯誤
されている感じですね。
ノース・ポール | 2009年11月3日 23:38
ぼたんらーめんは2度目ですが、メニュー、値段が変わっていました。
前回と変わったところは
①魚粉なし
②チャーシューがバラ肉の炙りに
③岩のり⇒焼き海苔
④味玉がカットされてました
スープがやや甘めに感じ、好みが分かれるところかも知れませんが、濃厚でありながら
塩分は控えめで私は好きです。
チャーシューは大き目の三枚肉で八角の風味が効いた中華の角煮風の味付け。
量が多いので、味玉なしで750円くらいが理想かなぁ・・・