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12:30到着。外待ち無しで店内にずかずか入るが、あいにく満席。名前を書いて待つ事3分でカウンターに着席。外待ち時点で注文を聞かれてからおよそ7分で着丼の運びとなりました。何の予備知識もなかった為、にんにく入れますか?の問いには当然入れると答えました。思えばこれが失敗だったのかも・・・次郎系インスパイアな感じで食欲をそそられましたが、次郎系の最大の欠点「喰いづらい」がここでも当てはまる。おろしにんにくを避けるようにして、9:1もやしキャベツを頂くが味がしない。スープをすするが、もう俺の馬鹿舌は、にんにくの強烈な刺激で馬鹿を通り越して使用不能w豚骨だと思う・・・としか判らない。甘みを感じたので野菜大目に出汁取ってるのかな?って感じ。背油が浮いてるのを目視確認しましたが、油っぽさは感じなかった。麺は中太麺で、可もなく不可もなく。肉はバラロールで非常に柔らか。好みによるけど俺は結構好き。メンマはかなりイイ。竹の子の水煮ではなく、きっちりメンマを戻して塩抜きしてある。正直これが一番旨かった。煮卵は半熟味無し・・・無くてもいいよ、もう。にんにく入れなければスープの味も判ったんでしょうがね・・・・上に載ってる野菜に味がついていない時点で大幅マイナス^^;行く機会があったら、あっさり系を食べてみます。
名前を書いて待つ事3分でカウンターに着席。
外待ち時点で注文を聞かれてからおよそ7分で着丼の運びとなりました。
何の予備知識もなかった為、にんにく入れますか?の問いには当然入れると答えました。
思えばこれが失敗だったのかも・・・
次郎系インスパイアな感じで食欲をそそられましたが、次郎系の最大の欠点「喰いづらい」がここでも当てはまる。
おろしにんにくを避けるようにして、9:1もやしキャベツを頂くが味がしない。
スープをすするが、もう俺の馬鹿舌は、にんにくの強烈な刺激で馬鹿を通り越して使用不能w
豚骨だと思う・・・としか判らない。甘みを感じたので野菜大目に出汁取ってるのかな?って感じ。背油が浮いてるのを目視確認しましたが、油っぽさは感じなかった。
麺は中太麺で、可もなく不可もなく。
肉はバラロールで非常に柔らか。好みによるけど俺は結構好き。
メンマはかなりイイ。竹の子の水煮ではなく、きっちりメンマを戻して塩抜きしてある。正直これが一番旨かった。
煮卵は半熟味無し・・・無くてもいいよ、もう。
にんにく入れなければスープの味も判ったんでしょうがね・・・・上に載ってる野菜に味がついていない時点で大幅マイナス^^;
行く機会があったら、あっさり系を食べてみます。