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コメント
どうもです
ん？なんで皆さんエビ辛しにアナウンスが？私言わてないですけど・・・
スープも私の時は動物系が結構しっかりしてた印象でした。
でも確かにエビ辛しはかなりスープが変化しちゃいますよね～
＞味噌用の太麺に変更可能なことを確認したので、
やっぱり。ナイスな情報あざーす。
UNIA。 | 2009年10月23日 11:55どもです！
大判な、チャーシューがなんとも魅力的です。
一見、味噌？とも思える豚骨魚介！
間違いなさそうですねぇ～♪
＞浸したのりでチャーシュー＆ライスを巻いて食べるとこちらも美味い。
＝＞うーん、タマラン（笑）
YMK | 2009年10月23日 11:55どうもです～。
あっ、UNIAさんが食べてたメニューですね！
なるほど、やはり「和」を主張してくる１杯のようですね～。
エビ辛しに対抗するには確かにもう少し動物系がどしっとした方がバランスが取れそう。
何か最近「エビ辛し」ってよく目にするので、メッチャ気になってきましたｗｗ
おうじろう | 2009年10月23日 14:29ＵＮＩＡさま
どうもです！
ＵＮＩＡさんは顔を覚えられているんですよ（笑）
＞スープも私の時は動物系が結構しっかりしてた印象でした。
スープを作るときのポットか保温容器のバランスかも？
太麺も食べてみましょう。
ＹＭＫさま
どうもです！
＞大判な、チャーシューがなんとも魅力的です。
味がもう少しシッカリしていれば最高です！
頻繁に寄っちゃいそうです（笑）
ラーメン王子さま
どうもです！
エビ辛しは結構辛いですよ～汗だくになりました！
駅から近いので便利です。
ここなら鳩が来たら速攻行けますよ～（笑）
てつ | 2009年10月23日 16:11どうもです！
エビ辛しの効果は大したものですが、そのモノと入れる量に影響しますね。
味噌は全然大丈夫でしたが、デフォルトやアッサリだとどうなるか。。
その内試してみることにします。
３ちゃん | 2009年10月23日 17:16KMです。
やはりこちらでしたね。
３太郎さんのと同じ麺ですか？
太いのが合いそうな感じがするラーメンですね。
KM | 2009年10月24日 06:41３太郎さま
どうもです！
エビ辛しは素晴らしい。
ちょっと頼っちゃうのも考えものかな？って感じもします。
ちょっとブレかもしれませんが、動物系がもう少し強い方がいいなかな？
辛いスープとライスもあいますよ（笑）
ＫＭさま
どうもです！
味噌の太麺で変更可能とのことなので、次回試してみます。
これからの進化を期待しちゃいます！
てつ | 2009年10月26日 09:31まいど～
確かにエビ辛子は変化を楽しめるアイテムなんやけど、ベースの味が消えてしまう程の変化はいらないかな？って気がするんよね～
でもピリ辛スープを染み込ませた海苔巻きチャーシューライスは旨いやろうね～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年11月1日 18:05ジン１９７１さま
まいど～
＞確かにエビ辛子は変化を楽しめるアイテムなんやけど、ベースの味が消えてしまう程の変化はいらないかな？って気がするんよね～
そうなんよねぇ････ベースの味は消えちゃうよね。
ただし、このエビ辛しは最高のアイテムっていうか味になっちゃったよ～
ライスにも良くあいまっせ（笑）
てつ | 2009年11月2日 10:49
この日は、所用があり午後からお休み、帰宅前にランチのため2度目の来店。
先客4名、入り口の券売機で食券を購入し空いているカウンターど真ん中に着席。
食券をカウンター上部にのせ、卓上のポット＆コップでお水を用意し待ちます。
待つこと5～6分で本体、続いて別皿でトッピングののりとエビ辛し、半ライス＆漬け物も提供。
「エビ辛しは後からお好みの量を混ぜてください」とのアナウンス。
具は、大判のチャーシュー1枚、デフォでのり1枚、メンマに万能ねぎ。
さっそくスープからいただきます。
節系？煮干し？の魚介がかなり効いて、動物系はほんのサポート程度。
和風なので仕方ないところですね。
「利根」で食べたものより魚介中心になっているように感じます。
麺は、中太ほぼストレート麺で茹で加減良好。
ツルッとした食感＋モチモチ感もあり、スープの絡みも良く美味い。
メンマはシッカリと味付けされていてコリっとした歯ごたえが良くこれも美味い。
具のチャーシューは、歯ごたえはいいのですがちょっと味が薄め、半ライスのおかずに移動。
デフォ＋トッピングののりはスープを十分に浸して半ライスと一緒にいただきました。
１／３食べ進めたところで「エビ辛し」を一気に投入。
ピリ？辛さがシッカリ加わり味が一気に絞まり好変化。
食欲も加速します。
ピリ辛スープを浸したのりでチャーシュー＆ライスを巻いて食べるとこちらも美味い。
麺、スープ、チャーシュー＋のり＋半ライスを交互に食べ進め、一気に完食。
丼を持ち上げてピリ辛スープも完飲。ごちそうさま。
エビ辛しの存在が大きすぎかな？「和風」抜きで豚骨を強めにしたら当方の好み変わりそうです。
帰り際に店主と少々会話し、味噌用の太麺に変更可能なことを確認したので、次回は太麺で試してみたいと思います。