麺’s
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
コメント
こんばんわっ！
辛化！ですね～彩りが綺麗ですね～♪
此方ではデフォのつけ麺しか食べてません。次回チャレンジしてみようと思ってるんだけど
辛過ぎるのはダメなので、悩みますね～ニンニクは大好きなので、
デートが無ければＯＫですね！＾＾ｖ
voice50 | 2009年10月23日 23:45こんばんは
いいな～ヒムロクｗ
家から目と鼻の先にあるのにお預けですｗｗ
麺が変わったようですね！
何となくえん寺を髣髴とさせるような・・・
雑誌でも紹介されたようで、結構な繁盛振りと聞いています！
食べてもいないのにネットで情報漁りだけしてるので、ラーメンへの思いは募るばかりですｗｗｗ
あーパパ | 2009年10月23日 23:58こんちわ＾＾
課題店ですぅ～。
行きたいんですよね~。
西武線はなかなか乗る機会が無くて・・。
>調理具や包丁などがすべて綺麗に整頓されています
こーゆうお店で、旨くないはずがないですねｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年10月24日 09:36voiceさん、
こんばんはー！
こちらの辛化は、見た目よりも辛くないですから大丈夫ですよ！
ベジタボスープ＆ニンニクは、美味いですよ～
あーパパさん、
ご無沙汰です。
いや～美味しかったです。
禁ラー中のあーパパさんには、申し訳ない気持ちです。
そろそろ野方の味噌も恋しい頃ではないでしょうか・・・ (^○^)
減量が終わったらリバンドしない程度にいっぱい食べてくださいね ^^
まるまるさん、
どーもです。
まるまるんさんが未訪問だったとは驚きです。
こちらの店主さんは、らーめん一杯一杯に魂をこめて調理している感じで、一つ一つとても丁寧なんですよね。
でも手際がいいのでけして出てくるのが遅いわけでもないんですよ～
田無は、こちらと駅の反対側も好きなお店です。共にレベル高いですね ^^
麺’s | 2009年10月24日 18:19
10/21 11:15 先客５名
開店前に行くと既に先客が・・平日でも皆さん並んでますねｗ
開店後、自販機でつけそば大と味玉、辛化のボタンを連打して、カウンターへ。
待っている間は、店主さんの調理風景をしばし観覧です。
お店の宣伝でしょうか？店主さんは、BASSOドリルマンＴシャツを着ていました。
いやー！こちらの店主さんって、とても几帳面な性格のようで、調理具や包丁などがすべて綺麗に整頓されています。店内も厨房もいつもピッカピカで清潔感がありますね。
調理風景もひとつひとつの作業を丁寧に効率よく調理しています。
しばらくして、真っ赤なつけめんが登場です。
まずは、麺から一口。
麺は、以前とちょっと違うような中太のストレート麺で何か茶色のものが、練りこんであるみたいですね。どこかで食べた代わり麺のような感じですねｗｗ
しっかりしたコシのある美味しい麺ですね～♪
つけ汁は、ニンニクとピリ辛の辛化が食欲をそそります。
この豚骨魚介＆にんにくの組み合わせがいいですね。
具は、味玉、のり、メンマ、角切りチャーシュー、水菜、ネギ。
具は、あまり特徴もなく普通ですかね。。
最後は、スープ割で豚骨魚粉のベジポタ感と辛味＆ニンニクの味を堪能しました。
美味しいらーめんご馳走様でした。