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85点
正油あらびきらーめん[ラーメン/醤油]
ボニート・ボニート（東京都品川区）suiseiseki☆

正油あらびきらーめん 850円をいただきました。

麺は僅かに縮れた中細麺。
むっちりした食感でスープとの相性もとても良いです。

スープは魚介系中心の醤油味。
魚介系のエグミはなく出汁の旨味やこくが凝縮されていて、
無化調でも物足りなさは全く感じられない美味しいスープです。

具材は叉焼、メンマ、わかめ、ネギ、かいわれ。
特筆すべきはまるで角煮の様な叉焼。
とても肉厚で柔らかくて脂ものっていて甘辛い味付けで絶品。

提供価格は若干高めでコストパフォーマンスはあまり良くありませんが、
それをもってしても十分過ぎる満足感が得られる一品でした。

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