2009年9月23日(水)訪問。

岡山に１泊して市内をちょっと観光。
見るところはあまりありませんが、一応後楽園へ寄ってこちらへ。
前から行きたかったお店ですが、土日休みというハードルの高さから行けないでいました。

10:58入店。11:00～のはずがもう開いていてほぼ満席でした。
酷いボロ家で、おばちゃん３人で切り盛りしていました。

メニューを見て通称８番の「肉多く玉子入り(1,000円)」を注文。
厨房も狭くてゴチャゴチャ。厨房の上に階段があります。
11:05ラーメン登場。
チャーシューたっぷりです(笑)
スープは軽く濁った鶏ガラベースのよう。
結構濃厚で、コクと甘味を感じます。
表面には軽くラード膜がありますが、そんなにコッテリした感じはないです。
醤油は香ばしく、スープの甘味と絶妙にマッチしていますね～
評判通りなかなか美味しいですね。

麺は硬めに茹でられた加水低めの中細ストレート麺。
噛むとプツンと切れる感じのめんです。
スープとの相性も良好でスルスルっと入っていきます。

具にはたっぷりのバラチャーシュー、半分に切られたゆで卵、もやし、かまぼこ、刻みネギ。
チャーシューは脂身たっぷり。ちょっとトロっとして角煮みたいでした。
ただ、ちょっと多すぎでくどかったです。
ゆで卵は固茹でで味のないタイプ。
もやしはクタっていました。

11:15完飲完食。
期待通りの濃厚で味わい深いラーメンで大満足しました。
昔からこういう鶏白湯を出していたとは凄いですね。
また、平日来られる機会があればよりたいですね～