◎総評
本店で食して以来、数年振り。
麺＆スープについては、及第点以上と思うが、具のレベルは今ひとつ。
加えて、待ち時間の長さを加味すると総合的な満足度はかなり低くなる。

◎DATA
●訪問動機
○話題店
○味の確認
●入店まで
2009年10月火曜、10:56訪店、一時間待ち付近に接続。
食券は後、２列で並ぶのがルール。
・・・どこからともなく、カレーの香りが・・・。
なお、配膳は、11:50だったので、案内表示通りだった。
●店内
○席
カウンター10席＋テーブル２人掛×８卓
☆白木＋白壁＝和調
○BGM
三味線ﾌｭｰｼﾞｮﾝ？
●スタッフ
厨房5＋ホール1（女性）
☆威勢が良い。
「喜んで！」が気になる。
●オーダー
味玉つけ麺＝950円
●麺
○開化楼
○形状
断面四角、太め、ややウエーブ
☆シコシコというより、もちもちとした食感。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝バランス型
・甘:辛:酸＝どのエッセンスも感じるが、強いて言えば「甘」か。
・粘度:とろり系
☆バランス良し
●絡み
普通
●具
※スープIN
○チャーシュー
小さい屑チャーシュー。
かためで、今一。
なお、薄っぺらくて獣臭い「ヘロヘロチャーシュー」も入っていた（紛れ込んだか？）。
○玉子
ベトベト系で、自然な甘さ。
○メンマ
細くてコリコリしている。
しかし、量が少なく寂しい。
○長葱
邪魔なほど多い。
○なると
薄っぺらい・・・。
○メンマ
○海苔＋魚粉
意外に海苔が小さかった。
※スープOUT
●卓上
○一味
○BP
○水ポット