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「塩とんこつラーメン」@味噌屋 庄左衛門の写真横浜!家系ラーメンのはずなのだが
なぜかここは、塩とんこつがあったので、注文してみた。
もちろん!家系らしく麺の固さ、味の調整は可能。

来て驚いたのが、細麺であるということ!
家系といえば太麺。それをひっくり返すような感じ。
食べてみたところ…こってりであるからか
こってりしているとんこつラーメンと、さほど変わらない。。。
醤油とんこつにすれば良かったと…後悔してしまった。

本来なら40点くらいと言いたいとこだが
細麺のびっくり差もあったので、この点数で

・・・・

暫くしてから再び来店。今度は、醤油豚骨を食べてみた。
が!?こってりというより、他の家系ラーメンと違う気がする(汗
六角家などは非常に美味と感じるはずなのだが…。というわけで採点変わらず。

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