児玉では老舗の部類にあたるお店です。
入店した際にお客さんの年齢層が高いのに一瞬、たじろぎました。
かなり前みたいですが、こちらのお店は「ソバ屋」さんだったそうで、今いる常連さんはその当時の方が多いみたいですね。
そんなことから年配のお客さんが多いみたいです。
こちらはカウンター席が無いので、申し訳なく思いながらテーブル席に座りました。　さっそく注文を聞かれたので、さっき食べたばかりですがまたしても「チャーシューメン」を注文しました(これって異常でしょうか?)。
お客さんが多かったこともあり、5分少々たってからラーメンがでてきました。　お客さんも古い方が多いですが、こちらのラーメンもまた古いスタイルですね〜。　具はホントにチャーシューとナルトだけです。
とりあえずスープをいただきます。　煮干が中心の極超あっさりスープです。　課長さんはいらっしゃらないみたですが、なんかどこかで食べたことあるなー　この味は。
麺は細打ちのストレート麺ですが固めに茹でられているので、若干ボソっとした食感がありますが、これも食べたことありますねー　何だろう・・・あっ、これって「ソバ」の味ですよ　思い出しました。
スープもどちらかというと「つゆ」といったほうが近いですね。
これは面白いです。　前橋の「ととや」さんもソバの雰囲気がありましたが、こちらのラーメンはまさしく「そのもの」といっても語弊がないくらい「ソバ」してます。　おそらく目隠しして出されたら10人中、9人までは「ソバ」って言うんじゃないでしょうか。
チャーシューは腿肉の完全に脂を削ぎとったもので、油分はまったくありませんので食感はバサバサしています。　なんたってスープ表面にアブラがほとんど浮いてない状態ですから、あっさりも極みに入ってます。　これなら、きつねうどんのほうがまだアブラが多い位です。
こちらのご主人、もしかしてアブラになにか恨みでもあるんでしょーか(苦笑)。　とは言うものの味はしっかりしてますね。　なんていうかな・・・私も日本人なんでしょうね、アキがこないしっとりとした美味しさです。　見た目はラーメン然としていながらソバの味がするものは初めてだったので戸惑いましたがこれもいい感じですね。
もっと高得点をつけたいのですが、煮干特有の苦味がスープ全体にまわってしまっていたので今回はこの点数です。
でも、も少しアブラ入れてもバチはあたらないんんじゃないでしょうか。脂が食べたい、脂中毒アブラ大使の独り言でした(笑)。