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千束にある山形水ラーメン・二代目真毅坊（まさきぼう）に初訪問でした。 前客１、後客ゼロ、空いてます。 頼んだのは、看板メニューの山形水ラーメン690円。冷たいのでよろしいですね、と念を押されました。 麺は、冷ですから、結構なコシ。まずまずです。量は少なめ。 スープは、濃い出汁ですねぇ。動物性は使わない濃厚な魚介系とのことですが、まずまずかと。 具は、薄い中サイズのチャーシュー２枚、普通。味玉半個、メンマ、刻みネギ、ミツバ。出汁で作った氷があります。 ということで、未体験のラーメンでしたが、まずまずの一杯でした。次回は普通のラーメンにしてみましょう。
舌待恋軒
おうじろう
kook
しょうた
なべ
じぇいびー
前客１、後客ゼロ、空いてます。
頼んだのは、看板メニューの山形水ラーメン690円。冷たいのでよろしいですね、と念を押されました。
麺は、冷ですから、結構なコシ。まずまずです。量は少なめ。
スープは、濃い出汁ですねぇ。動物性は使わない濃厚な魚介系とのことですが、まずまずかと。
具は、薄い中サイズのチャーシュー２枚、普通。味玉半個、メンマ、刻みネギ、ミツバ。出汁で作った氷があります。
ということで、未体験のラーメンでしたが、まずまずの一杯でした。次回は普通のラーメンにしてみましょう。