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97点
山形らーめん[ラーメン/醤油]
山形水ラーメン 二代目 真毅坊（東京都台東区）atlas

温かい方の山形ラーメンを頼みました。
数分で出てきて、食べ始めると、すぐに「しょっぱさはどうですか？」
私は味濃いめが好きなのでとこたえ食べ続けましたが、どうも、濃すぎると感じるひとにはスープ割りをしてくれるみたいです。

基本的には鰹節、宗田などの魚介類の風味がきいていて、なかなか旨いラーメンでした。
また行きたいです。

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