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Perfumeのコンサートチケットが取れた！ ――ということで、新横浜まで行くついでに、
こちらの『新横浜ラーメン博物館』へ立ち寄ってみることにしました。

下調べで知っていたとは言え、入場料金を取られるのは軽く気分が萎えます。
まぁ、せっかくなので、各店のミニラーメンを食べて味巡りをしてみました。

館内は昔の昭和をイメージしたものか、薄汚れた風情を演出しております。
以前に観た『ALWAYS 三丁目の夕日』という映画のイメージと重なりました。
で、まずはこちらのお店へ。店の外で女性店員の方が客寄せと整理をこなしています。
手際がよろしい。ちなみに味噌ラーメンを食べるのは久しぶりです。

具材は炒めたもやし類と挽肉がスープの中に。その上にネギとメンマが乗っています。
とりあえずスープから頂きますと、いや、熱々です。味噌の旨みと甘みが
ワイルドな感じです。塩気も結構あるのですが、たっぷりのラードのおかげか、
各種の味が溶け合っていてあまり意識せずに飲めました。

ただ、スープの熱さのせいで舌がバカになってしまい、他の方のレビューにある
ニンニクやショウガの味を感知するには至らず。独特の臭みと、口元がスッキリする
感覚はあったのでたぶんそれだとは思います。

麺は中太の縮れ麺。黄の色が昔食べた北海道のラーメンを思い出させます。
縮れ麺の効果で、スープとの絡みは良好です。

バランスが取れた味付けで、特筆する味というのはなかったのですが、
ライスと一緒に食が進むという美味しい一杯でした。