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５時ごろ入店。店は一人でやっている模様（食券だしバイトかな？）バーに似た感じの作りをしている。話どおり、確かに威勢はよくないが、別にそういうのは求めてないので気にせず券売機へ。つけ麺と大盛り計９００円。店員に差し出すと数分後にテーブルに置かれた。ちょっと手際が良くない感じがした。茹で上がってからスープの用意してたら麺が延びてしまう。まず、一口目の印象は土地柄というか、滝本軒によく似た味だった。麺もやはり似ている。腰はあるけどぬめった感じの太麺。ただチャーシューや肉そぼろなどのトッピングはつけ麺の丼に乗せられていたのが特色かな。うーん、ヌチャっとした後味も瀧本だなぁ。ただ、割スープを頼んでみたらなかなか良いスープ作ってるみたいでした。次は昼間に行ってみるかな。
nakanoya
やくまる
0418
meak_noodles
フランチェスコ
menra
５時ごろ入店。
店は一人でやっている模様（食券だしバイトかな？）バーに似た感じの作りをしている。
話どおり、確かに威勢はよくないが、別にそういうのは求めてないので気にせず券売機へ。
つけ麺と大盛り計９００円。店員に差し出すと
数分後にテーブルに置かれた。
ちょっと手際が良くない感じがした。茹で上がってからスープの用意してたら麺が延びてしまう。
まず、一口目の印象は土地柄というか、滝本軒によく似た味だった。
麺もやはり似ている。腰はあるけどぬめった感じの太麺。ただチャーシューや肉そぼろなどのトッピングはつけ麺の丼に乗せられていたのが特色かな。
うーん、ヌチャっとした後味も瀧本だなぁ。ただ、割スープを頼んでみたらなかなか良いスープ作ってるみたいでした。
次は昼間に行ってみるかな。