以前店の前を通った時に、17時から限定50杯だけのメニューがある事を知りました。そして今日、遊んだ帰りにこの店の為に寄らなくてもいい名駅まで寄り、初訪問しました。
値段は880円と、デフォルトでこの値段はかなり高めです。まあ立地条件とかもあるので仕方ないと思い注文しました
注文してから5分もたたずにラーメン到着！早すぎて、厨房の様子がとても気になります
メニュー書きには”名古屋コーチンのみで摂ったスープにコーチンのチャーシュー、半熟玉子を使用”と書いてある
まずはそのコーチンスープを一杯。とてもあっさりしていてかなり飲みやすい！今まで食べた塩ラーメンのスープの中では間違いなく上位に入る味です！
麺は細ストレート麺で、コシも良い感じにありました
具はチャーシュー1枚、半卵、さやいんげん、揚げた玉葱、刻み玉葱、クコの実です。
チャーシューは鶏肉だけあってササミの食感。豚肉とは違った食感を楽しめるのは良いけど、味があまりしなかったのが残念！
半卵は半熟になっておらず普通以下
さやいんげんは良い食感だけど、ラーメンとは絡んでなく、必要性を感じなかった。玉葱も同様にあまり必要ない気がしました

今回は「スープ」と「麺」が印象に残りました。