大勝軒のまるいち系列に行きました。

新宿のラーメン屋の中でもかなり駅からの距離が近く、お店は地下にあり、店内は松屋や吉野家のような配置で、席にもよりますが厨房内はあまり見えない作りで、キャパは大きくはないです。店員さんは４人いて接客は元気あります。

餃子用のかもしれないですが、卓上アイテムがおろしニンニク、ラー油、酢、胡椒など充実してます。

メニューは辛らーめん、野菜らーめん、ねぎらーめんや餃子、ビールなどもあり、基本のもりそばと中華そば以外も豊富です。

到着時はほぼ満席の状態でしたが、店を出るころには10人ほどの列ができていました。
今回は特製チャーシューメンを注文し、ラーメンは10分しないくらいで来ました。

盛りつけが丁寧で、のり、ねぎ、メンマ、ナルトそして特製チャーシューがキレイに並んでいます。

スープは動物＋魚介のスープで大勝軒のもりそば特有の甘辛すっぱいスープとはもはや別物です。魚介のほうが強めに感じます。インパクトや新鮮こそないですが、しっかりとコクがありおいしいです。

麺は中太ストレートのボソっとしたコシのある麺で気にいりました。硬すぎ柔らかすぎずちょうど良いです。麺量はデフォで350gもあり多めなので満足できます。

ねぎ、メンマ、ナルト、のりなどに関して特筆することはないです。特製チャーシューには肩ロースが使われていて、厚さと面積もあり、やわらかくホロホロでおいしいです。ただ1100円という金額はコスパが良いとは言えないです。

中華そばはもし大勝軒の看板がなかったら大勝軒とわからないかもしれません。あの味を食べにきた人には物足りなさ感じがするかもしれませんが好きです。