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「BASSOドリルマン」@大つけ麺博 2009の写真やっと大つけ麺博にくることが出来ました。
チケットは二枚購入!
皆さまのレビューを参考にしつつ、やはり私はドリルマンから!
並びは10人ちょっと。お隣は会場の外まで行列作ってました。

こちらは時間がかかるらしいとのことでしたが気になるほどでもなく、受け取って席を探します

なんか色んなお店のつけ麺がみられて楽しいですね、もう一杯はどこにしよ。

さてこちらの麺は極太平打ちです、このタイプはラーメンではなかなか出ないとおもいます。ホントきしめんに近いです、コシもしっかりありさすがです。

つけ汁は比内地鶏を使ってるとのことですが脂の方が先行してきます。
鶏はやや遅れ気味に感じあとはこちら特有の苦味というか風味があります
きしめんみたいなこの麺は豚骨系より鶏の方があってるとおもいます

麺との食べ合わせは実は器の大きさが影響してるとのでは、つけ汁の量も非常に難しいとおもいました、
食べ物は器も影響しますよね、食感とか
制約の多いなか美味しいものが提供できるのが一流だと思います
各店主さんたちのご苦労を感じて食べましょう。イベントなのでいたしかたなしのとこも多々ありますね!

なので私的には一番のご贔屓店ですが総合してこの点数です。
店舗で食べてみたい一品です。(みんなそうですよね)

P.S
写真追加しました
この麺はこの機会にしか食べられませんよ(多分)

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

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