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コメント
どうもです！！
こちら、甘味系・スイーツも大大大好きなワタクシ、行こうとしてました！
が、その前に本に載っちゃいましたね＾＾
通りがかった時に、団子が安かったのを良く憶えてます～！
ノスタルジックに生姜････の醤油ラーメン、堪能されたんですね！
良いですね～～、個人的に、団子もあるし･･･常連さんになりたい様なお店です。
”和むラーメン”に他なりませんね～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年11月1日 20:44＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
どうもです！
やはりラーメンより甘味の方が好きですねｗ
誰も味噌ラーメンを食べてない？のかな…味噌の方をお待ちしてます(^_^;)
どんぐり | 2009年11月1日 22:53茨城らーめん本巡回乙ですｗｗｗ
どんぐりさんスゲー
自分も本買いましたよｗ
ゆっくり、楽しみたいとおもってます。
このお店、地元の名店ですよね～
駅南に住んでる、ジジイはｗみんな好きです。
そんなジジイもﾎﾞｸ好きですがｗ
食べる場所の雰囲気もなんか、味があっていいですよね～～～
苺 | 2009年11月2日 05:28ラーメン本制覇とは素晴らしい！
栃木の新しいラ本はその気もおきないほどのラインナップです。
新規登録の店を酷評するわけにもいかずｗ
茨城ラ本も手に入れる予定でいますよ！
スーパーくいしん坊 | 2009年11月2日 22:14
地元エリア再訪編。
先日発売された「ラーメンマップ茨城2」に掲載されているお店で、RDBで採点していない店舗はこちらの伊勢屋で最後です。
…昨日、限定のカレーを食べたばかり…カレーの方はCDBをご覧下さいｗ
風情のある外観ながら、清潔感がある店内ながら年季の入ったテーブルやイス、そして団子目的の多数のお客さん、活気ある接客…こういう雰囲気が好きな人は多いと思います。
個人的なお勧めはやはり団子…豊富なメニューから好きなのを食べてみると良いですよ。
注文したのはラーメン。
待つこと大体4分後に注文した品が登場。
ビジュアルはまさに中華そば。
まずはスープをひとすすり…動物系出汁に醤油で多少生姜が利いている昔ながらのスープ。
醤油の甘味が印象的で出汁感は弱め…こういうタイプは今時のラーメンとは比べてはいけないと思います。
飽きのこない醤油スープで歳を重ねれば重ねるほど、懐かしい想いに駆られるはずです。
途中、卓上にある胡椒を振り、味を引き締め変化を楽しむ…そんな昔ながらのスープです。
次に麺をひとすすり…中細のやや縮れた麺で、加水はやや低めのもの。
茹で加減は適度で、歯切れの良い食感が印象的です。
麺の色自体は玉子を練り込んでいるのかやや黄色掛かっていて、視覚からも懐かしさを覚えますｗ
麺量的には大体120～130g程度でしょう。
具はチャーシュー、メンマ、海苔1枚、ナルト、刻みネギ。
チャーシューはモモ肉の煮豚で中位のサイズ。
肉の繊維質を感じる固めのもので、噛み締めると濃い目の味付けが染み出てきますｗ
この古いタイプのチャーシューの良さが判る人は…ブームに流されない人ですねｗ
メンマは味付けがかなり薄めですが、コリコリとした食感でリズムを奏でるのが良いです。
海苔やナルトは印象に残るのは…見た目ですねｗ
刻みネギも薬味として良い仕事をしています。
スープは7割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)
RDB上では「茨城のうまいラーメン3」に引き続いて「ラーメンマップ茨城2」を制覇…。
それを成し遂げたのはこちらの伊勢屋。
ラーメンだけでなく、お店の色んな良さを感じるために訪れてみるのも良いと思います。