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69点
醤油[ラーメン/醤油]
麺処 花丸（北海道札幌市清田区）めん八

久々の純連系の醤油をいただきました。
油の量は相変わらずで、今となっては懐かしい気さえするが、あの焦げだらけのモヤシはいただけなかった。
厨房の様子を見ている時から、あんなに鍋を放っておいて大丈夫？と気にはなっていたが食べてみてやっぱりだった。ヘナヘナの食感はもとよりスープの中には炭化したモヤシが点在し、その苦味が...
スープも麺も好きな味だけに残念です。
個人的にはあの野菜は無い方がよいのですが。

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