最近評判の良いこのお店、土曜日のお昼に伺いました。
12時前、行列かなと思いましたが、
スムースに入店、配膳と進みました。

スープは魚介風味が豊かで、かつクドくなく、
トンコツのコクと良いカラミだと感じました。
麺は中太で、表面がこれでもかというほどツルツルで、
箸でつかむのが難しいくらい。
チャーシューは二枚しか入っていないのが一寸残念ですが、
豚肉の旨汁あふれる丁寧なチャーシューです。
こちらのメンマは独特で、太いながらとても柔らかく、
タレの味がシッカリしみ込んでいます。
メンマの歯ごたえが好きな人は回避したほうがよいかもしれませんが、
これはこれで特徴的なメンマです。

麺、スープ、チャーシュー、メンマ、
それぞれがハイクオリティ。
良いお店がまた一軒、宇都宮にできましたね。

ただ残念なのが大盛りにしてしまうと￥1,000を越えてしまうこと。
またスープと麺の出来が良いだけに、
メニューにバリエーションが増えることを期待してしまいます。
たとえば特濃ボリュームチャーシュ麺とか（笑）