初めての訪問です
店内はラーメン屋っぽくない作り。
店内に券売機が有り、そこで一番人気の戸みら伊特製ラーメンを選択
数分後、出てきたラーメンの香りはまず、なかなか良い。
そしてひと口スープをすすると、甘みが出ていてとても美味
スープに適度なとろみもあり、これは他のスープとは一線を介した感じである。
『背脂は一切不使用』とこだわりには書いてあるようだが、このとろみは
何からくるのか、とてもよい感じである。
麺はというと、中太の多少ちじれの効いた低下水の麺だろうか、コシがあって
スープにも絡みとても良い。　少し変わった麺ですね、ちなみに麺は丸山製麺のもの。
チャーシュー、ネギ等、トッピングもなかなか良いものでした。
ただ、提供された水が少しぬるかった事、ホールの女性の方が元気が無かった事が減点ポイントでしょうか。

基本的には、あっさり好みの小生ですがこのラーメンなら美味しく食べられそうです。
今度はあっさりテイストの香味ラーメンをチャレンジしてみたいと思います。

とても美味しかったですご馳走様でした。