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84点
タンメン[ラーメン/塩]
トナリ（東京都江東区）三日月

本日初訪、13時30分到着で、店外に８名ほどの待ち

店内からはごま油の香ばしい香りが漂ってきます

たまたまなのか５、６名ずつの入れ替えになっていました

上に乗る野菜は２回に分けて炒め、それぞれ違う味付けをしていました

スープは濁りのあるタンメンとしては濃厚なタイプ
やや塩分が高めですが、実に美味いです
コクと香りと風味のバランスが絶妙でした

麺は開化楼の平打ち麺、少し合わない気もしましたが、好みの問題かも
しれません

生姜入りにしましたが、このスープは生姜なしの方が楽しめると思います

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