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「つけ麺(+煮卵)」@中華そば 華丸の写真土曜の7時過ぎに行きました.
駅の近くですが,街灯も少なく,人通りもない中に建っています.
土曜にも関わらず,並んでいる人は5,6人と少なく,すんなり入ることができラッキーでした.

今回注文したのは人気のつけ麺.
久しぶりに大好きな豚骨魚介のスープということで,期待感が高まります.

食券を出してから程なくして,つけ麺が到着しました.
魚介の良い匂いがします.
まずは麺を一口.
中太の麺は,なんだか固いなぁという印象.
これはコシがあるというよりは,若干茹で足りないのでは・・・?
次にスープを一口.
こちらは魚介の風味が出ていて美味しかったです.
でも,スープにもっとドロドロ感が欲しい僕としては,やっぱり少し何か物足りない感じがしました.
美味しかったんですけどね.
具に関しては,煮卵はドロドロで合格レベル.
チャーシューに関しても厚切りで美味しかったです.
大きなメンマは,食べ応えはありましたが,味が薄く少し残念でした.

全体的に見れば美味しい部類には入りますが,もう一つ何か欲しいといった印象.

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