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2日に訪問。岩沼の麺組のお弟子さんとのこと。麺は白く細めのストレート。固めオーダーしなくても、ほどよい固さで、コシのある食感。スープは魚の存在感がありながら、あくまでもシンプル。透き通った見栄え同様に、さっぱりとした口あたり。チャーシュー、メンマは味付け濃いめだが、バランス良い。ナルト、海苔、ネギのトッピングも、スープの邪魔をしない。まったく正統派の醤油ラーメン。もう少し食べたいと思わせるボリュームも、美味しさか。
けNぢさん おばんです。 自分もこちらの店に行ってみたかったんですよ。 まずは岩沼の麺組に行ってからにしようと考えて いました。 ブックマークしときます。
ayashiさん、コメントありがとうございます。 OPENして間もないですが、 けっこう混んでますよ。 近くに出来て、嬉しいお店です。
2日に訪問。
岩沼の麺組のお弟子さんとのこと。
麺は白く細めのストレート。
固めオーダーしなくても、
ほどよい固さで、コシのある食感。
スープは魚の存在感がありながら、
あくまでもシンプル。
透き通った見栄え同様に、
さっぱりとした口あたり。
チャーシュー、メンマは味付け濃いめだが、
バランス良い。
ナルト、海苔、ネギのトッピングも、
スープの邪魔をしない。
まったく正統派の醤油ラーメン。
もう少し食べたいと思わせるボリュームも、
美味しさか。