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伊勢海老そばと言うわりには伊勢海老特有のうまみと香りが出ていない。有名店にありがちなスープばかりをアピールしているだけで、麺が置き去りになっている系のようだ。スープの一口目のみ海老の香りは残るが、二口目からドンドンと消えて無くなり、味も殆ど消えてなくなる。香り的には、鳥チャーシュー(?)の香りの方がしっかりとしていて、完全に負けている。食べ終わりに近くなると、海老の風味、味が一切消える奥ゆかしいスープ。
北方
ひでくん
ジャイアントしらた
しんえもん
まちゃはる
minasu
伊勢海老そばと言うわりには伊勢海老特有のうまみと香りが出ていない。
有名店にありがちなスープばかりをアピールしているだけで、麺が置き去りになっている系のようだ。
スープの一口目のみ海老の香りは残るが、二口目からドンドンと消えて無くなり、味も殆ど消えてなくなる。
香り的には、鳥チャーシュー(?)の香りの方がしっかりとしていて、完全に負けている。
食べ終わりに近くなると、海老の風味、味が一切消える奥ゆかしいスープ。