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スープは、まさに、こってり。たっぷりの脂と味噌がパンチ力。卓上のニンニクもさらに加え、パワーアップ。太麺は加水率低めで、丸いストレート。固めオーダーで好み。味噌ラーメンとの相性バッチリ。トッピングのモヤシ、ネギのシャキシャキもイイ食感。穴あきレンゲに盛られた挽肉も麺に絡めていただく。メンマも太く、柔らかく、味濃い目。濃厚の名前のとおり、インパクトあるラーメン。家族の食べた、味玉らーめん、尾道麺も味見。注文したら、「醤油のスープは終了しました」と言われたが、すぐに、「スープ出来ました」とのこと。大丈夫か？尾道らーめん？と思ったが、魚の効いたシンプルなスープ。麺は、尾道麺？細めの麺で柔らかめ。予想した尾道ラーメンっぽい麺とは違う。接客の曖昧さ等、なんだか、腑に落ちない部分も多々あるが、濃厚みそらーめんは、なかなか。
けＮぢさん 再度おばんです。 忘れてました。 こちらの味噌をまだ食べてないんですよ。 今度言ってみます。
ayashiさん、コメントありがとうございます。 濃厚みそ、食べる直前までの予想を覆す味でした。 オススメします。
けＮぢ
kamepi-
カナキン
しんえもん
bimiya1106
スープは、まさに、こってり。
たっぷりの脂と味噌がパンチ力。
卓上のニンニクもさらに加え、パワーアップ。
太麺は加水率低めで、丸いストレート。
固めオーダーで好み。
味噌ラーメンとの相性バッチリ。
トッピングのモヤシ、ネギのシャキシャキもイイ食感。
穴あきレンゲに盛られた挽肉も麺に絡めていただく。
メンマも太く、柔らかく、味濃い目。
濃厚の名前のとおり、インパクトあるラーメン。
家族の食べた、味玉らーめん、尾道麺も味見。
注文したら、「醤油のスープは終了しました」と言われたが、
すぐに、「スープ出来ました」とのこと。
大丈夫か？尾道らーめん？と思ったが、
魚の効いたシンプルなスープ。
麺は、尾道麺？
細めの麺で柔らかめ。
予想した尾道ラーメンっぽい麺とは違う。
接客の曖昧さ等、
なんだか、腑に落ちない部分も多々あるが、
濃厚みそらーめんは、なかなか。