初訪問。
事務所から近く高評価のこちらに昼食を取りに訪問しました。
開店10分前の店前には先客6名、列に接続し開店時には並びは14人に増えていました。
券売機で表題の食券を購入しカウンター席に腰かけ出来上がりを待ちます。
1ロット3杯づつの提供のようで女性店主が麺茹での大鍋で平笊を巧みに扱う姿は見ていて惚れ惚れします。
麺の茹で時間も短く仕上げの作業もテキパキしているので配膳まであまり待ったように感じませんでした。
早速スープから頂くと生姜の風味がカエシと合わさりとても優しい味わいです。
最近のラーメンではない昔ながらの中華そばといった一杯はスープを飲んでいて懐かしさを感じさせてくれました。
麺にいくとモチっプリっとした食感もよくスープとの相性もいいです。
麺量は感覚で150g位だと思います。
具材として入った物は全て温めたり等の作業はないので冷たいものでしたので、
全てスープに沈めてから頂くとチャーシューは脂分の少ないもので薄くスライスされた分だけスープの影響を受けて優しい味わいに感じます。
トッピングのほうれん草は茹で加減もよくいいアクセントを与えてくれます。
トッピングには50円と100円の2種類ありますが量の違いでしょう。
メンマはあまり印象に残りませんでしたが海苔はスープとの相性もよく次回はトッピングしてみたくなるものでした。
固形物を食べ終えスープを半分ほど飲んでごちそうさまです。
帰る頃には表に10名近い並びができていました。