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「塩ラーメン(550円)」@メルシーの写真2009/9/29          19:35

【+大盛(100円)】

※携帯メモ

醤油が衝撃的だったので塩の味を確認したくて訪問
先客2人
5、6分で到着

茶色ながら透明感があるスープ
醤油同様ラードの膜がはってあり熱々
香ばしくもエグイ煮干しの風味が心地よい
塩加減は若干強め
大盛りにした麺から漂うのだろうか?前回は無かった独特の臭いが邪魔をする

中太の黄色い中華麺
フツフツとした歯ごたえですぐ伸びる
スープを良く吸うから一体感が愉しめる
250㌘ぐらい

具の構成は醤油同様
チャーシュー
メンマはコリコリ味付けオイスターっぽい
もやし
コーン
鳴ると
小口

大盛りにするとかなりのボリュームでコスパも良いと思う
反面ラーメン自体のバランスが崩れてしまっているよう
ここは普通盛りが黄金比率っぽい

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