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前日の「大つけ麺博」でスープが冷める不満が残り、ちゃんとした店でつけ麺を食べたくなって、息子と一緒に行きました。１時頃到着。先客８人で、３０分くらい待って入店しました。チャーシューのトッピングは売り切れ？今回はつけ麺に味玉をつけました。麺は太麺で、もっちり歯ごたえが強く、濃厚なスープはらーめん同様に魚介の苦みが無く、旨味だけが後味に残り、麺にしっかり絡み、その渾然一体となった美味しさは、至福の味を醸し出します。スープ割りのスープが若干ぬるかったのは少し残念でしたが、味玉も十分味が黄身までしみ込み、丁寧な仕事を感じることができました。本当に ご馳走様でした！！有名になり、人を雇い、事業を拡張するラーメン店が多い中、営業時間といい、席数といい、きっと現在の味を維持するためには、丁度良いのでしょう。何度もリピート、応援したい店です。
よさく
ぴろリポ
NORTH
レインマン
mocopapa
前日の「大つけ麺博」でスープが冷める不満が残り、
ちゃんとした店でつけ麺を食べたくなって、息子と一緒に行きました。
１時頃到着。先客８人で、３０分くらい待って入店しました。
チャーシューのトッピングは売り切れ？
今回はつけ麺に味玉をつけました。
麺は太麺で、もっちり歯ごたえが強く、濃厚なスープはらーめん同様に
魚介の苦みが無く、旨味だけが後味に残り、麺にしっかり絡み、
その渾然一体となった美味しさは、至福の味を醸し出します。
スープ割りのスープが若干ぬるかったのは少し残念でしたが、
味玉も十分味が黄身までしみ込み、丁寧な仕事を感じることができました。
本当に ご馳走様でした！！
有名になり、人を雇い、事業を拡張するラーメン店が多い中、
営業時間といい、席数といい、きっと現在の味を維持するためには、
丁度良いのでしょう。何度もリピート、応援したい店です。