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11月8日 14:00着鹿島で陸釣りを終えこちらの店に向かうが迷子状態・・・ようやくたどり着き一安心。。初訪問である。店内アントラーズでいっぱいです!客入り9割。地元に愛されてるお店みたいです。後客も家族何組かやってきました。厨房と背向かえのカウンターに着席。何を注文しようか??迷いに迷い・・(田舎ネギ味噌ラーメン+中盛り)を選択しオーダーです。待つこと15分!!けっこう時間かかりますね~!なぜに~~?です・・見た目は黒茶色のスープに、表面には赤色の油が多目に浮いている。スープの色からすると八丁味噌使用のブレンド味噌ではないだろうか?味もやや癖ありでやや甘味を感じた。辛さは控えめで塩分やや高めかな。でも癖ある味でも最後まで飽きずにいけますよ~!!麺は黄色い中細ストレートに近いややうねってる麺。柔らか目の茹でで、もう少し固い方が好みである・・スープとの絡みはまずまずよいようです。具に細切りネギとコマチャーシューを和えた物・モヤシのみ。ネギ&コマチャーは、スープにも使われている味噌と豆板醤などを絡めたのだろう?味。もやしは少な目で存在感薄い。変わった味のスープの味を確めながら飲み干し完飲で完食。ごちそうさまです。CP的にどうだろうか~??
鹿島で陸釣りを終えこちらの店に向かうが迷子状態・・・ようやくたどり着き一安心。。初訪問である。
店内アントラーズでいっぱいです!客入り9割。地元に愛されてるお店みたいです。後客も家族何組かやってきました。厨房と背向かえのカウンターに着席。何を注文しようか??迷いに迷い・・(田舎ネギ味噌ラーメン+中盛り)を選択しオーダーです。
待つこと15分!!けっこう時間かかりますね~!なぜに~~?です・・
見た目は黒茶色のスープに、表面には赤色の油が多目に浮いている。スープの色からすると八丁味噌使用のブレンド味噌ではないだろうか?味もやや癖ありでやや甘味を感じた。辛さは控えめで塩分やや高めかな。でも癖ある味でも最後まで飽きずにいけますよ~!!
麺は黄色い中細ストレートに近いややうねってる麺。柔らか目の茹でで、もう少し固い方が好みである・・スープとの絡みはまずまずよいようです。
具に細切りネギとコマチャーシューを和えた物・モヤシのみ。
ネギ&コマチャーは、スープにも使われている味噌と豆板醤などを絡めたのだろう?味。もやしは少な目で存在感薄い。
変わった味のスープの味を確めながら飲み干し完飲で完食。ごちそうさまです。
CP的にどうだろうか~??